157. Croquete Espetudo.

Brasil.

Quinta-feira, 01 de janeiro de 2026.

08:00 da manhã.

Ingredientes:

500 g de bacalhau demolhado e desfiado,

300 g de batatas cozidas e espremidas,

4 colheres (sopa) de salsa picada,

4 gemas,

1 colher (sopa) de azeite,

4 claras em neve,

pimenta a gosto,

1 clara,

1/2 pacote de macarrão cabelo de anjo,

óleo para fritar.

Modo de preparo:

Misture bem o bacalhau, as batatas, a salsa, as gemas, o azeite e a pimenta. Junte por último as claras em neve. Enrole pequenas porções da mistura formando croquetes. Passe a clara nos croquetes. Em seguida passe no macarrão cabelo de anjo, ligeiramente triturado. Frite em óleo quente.

Rendimento: 30 croquetes.

Tempo de preparo: 50 minutos.

"Receita testada e aprovada pelo Centro Culinário de Marcas Próprias."

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Bom apetite! 🍴

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