Sopa de Grão-De-Bico.

Brasil.

Domingo, 25 de maio de 2025.

08:00 da manhã.

Ingredientes:

02 xícaras (chá) de grão-de-bico, deixado de molho em água e sal,

01 litro de caldo de frango desengordurado,

01 cebola picada,

01 ou 02 colheres (sopa) de farinha de trigo,

01 pedaço de pimenta vermelha,

01 colher (café) de noz-moscada ralada,

sal

e salsa a gosto.

Modo de preparo:

Cozinhe no caldo o grão-de-bico com os temperos até amaciar. Dissolva a farinha em um pouco de água, adicione ao caldo e deixe ferver até dar consistência. Bata uma parte da sopa no liquidificador e reserve alguns grãos inteiros cozidos para enfeitar. Sirva quente, com legumes e verduras abafadinhos. 🥣

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Bom apetite! 🍴

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