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Destaques

Carne com Berinjela e Milho.

Brasil. Domingo, 19 de outubro de 2025. 08:00 da manhã. 🕙 Tempo de preparo: 1 hora. | Rendimento:   🥣  6 porções. Ingredientes: 2 xícaras e meia (chá) de água 2 cubos de caldo de carne meio quilo de coxão mole cortado em cubos médios 1 berinjela média com casca cortada em cubos pequenos meio pimentão vermelho pequeno cortado em cubos 1 lata de milho no vapor 1 colher (sopa) de salsinha picada. Modo de preparo: 1. Em uma panela média, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de carne. Junte a carne e cozinhe, com a panela tampada, por 40 minutos ou até a carne ficar macia, mexendo de vez em quando. 2. Acrescente a berinjela e o pimentão. Misture e cozinhe por mais 10 minutos, até a berinjela ficar macia e formar um molho. Acrescente o milho e misture. 3. Transfira para uma travessa e salpique a salsinha. Sirva com  arroz . 🍆🌽🍚 Dica: Para uma opção mais saudável: Incluir legumes e verduras aos pratos, além de variar a preparação, ajuda a aumentar o consumo de vege...
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Sopa de Grão-De-Bico.

Brasil.
Domingo, 25 de maio de 2025.
08:00 da manhã.

Ingredientes:
02 xícaras (chá) de grão-de-bico, deixado de molho em água e sal,
01 litro de caldo de frango desengordurado,
01 cebola picada,
01 ou 02 colheres (sopa) de farinha de trigo,
01 pedaço de pimenta vermelha,
01 colher (café) de noz-moscada ralada,
sal
e salsa a gosto.

Modo de preparo:
Cozinhe no caldo o grão-de-bico com os temperos até amaciar. Dissolva a farinha em um pouco de água, adicione ao caldo e deixe ferver até dar consistência. Bata uma parte da sopa no liquidificador e reserve alguns grãos inteiros cozidos para enfeitar. Sirva quente, com legumes e verduras abafadinhos. 🥣

Informações adicionais nos comentários.

Bom apetite! 🍴

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Comentários

  1. Rose Gleize15/6/25 12:46

    Essa receita veio no verso de uma embalagem de grãos-de-bico BSB.

    ResponderExcluir

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