163. Tutu de Feijão.

Brasil.

Sexta-feira, 01 de maio de 2026.

08:00 da manhã.

Ingredientes:

• 1/2 quilo de feijão já cozido
• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 linguiça calabresa defumada
• 1 tablete de caldo de costela
• Azeite para refogar
• Pimenta dedo-de-moça picada e sem sementes
• Bacon e cheiro-verde a gosto
• Sal se necessário
• Farinha de mandioca crua
• Alho torrado (opcional).

Modo de preparo:

• Refogue no azeite o bacon, o alho, a cebola, a pimenta, a linguiça e um pouco do cheiro-verde.
• Após refogado, acrescente o feijão e o caldo de costela.
• Deixe ferver até tomar gosto, adicione a farinha, formando um mingau mole.
• Desligue o fogo, pulverize com mais um pouco de cheiro-verde ou alho torrado. 🫘

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Bom apetite! 🍴

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Veja também, no blog:

Bolo de Maracujá.

Croquete Espetudo.

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