Creme (ou Sopa) de Feijão.
Brasil.
Domingo, 07 de dezembro de 2025.
08:00 da manhã.
Ingredientes:
- 1 kg de feijão;
- 400 g de bacon picadinho;
- 400 g de linguiça defumada picadinha;
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- 1 pacote de cebolinha picadinha;
- 1/2 pacote de coentro picadinho;
- 1 cebola média;
- sal e pimenta a gosto. 🌶
Modo de preparo:
- Cozinhe o feijão até ficar bem macio;
- Deixe o feijão esfriar. Depois de frio, bata no liquidificador com o seu próprio caldo do cozimento;
- Quando o feijão já estiver um creme, reserve;
- Em uma panela, acrescente uma colher de azeite, deixe esquentar e acrescente o bacon e a linguiça;
- Deixe fritar. Bata a cebola no liquidificador e despeje na panela com a linguiça e o bacon fritos;
- Na mesma panela, adicione sal e pimenta a gosto;
- Quando o tempero estiver bem encorpado, acrescente o creme de feijão;
- Deixe engrossar. Quando o creme estiver bem grosso, acrescente um pouco da cebolinha e do coentro, mantenha no fogo por mais dois minutos;
- Sirva com torradas. 🥣🍞🍞🍞
Informações adicionais nos comentários.
Bom apetite! 🍴
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