130. Feijão Tropeiro.

Brasil.

Domingo, 06 de julho de 2025.

08:00 da manhã.

Ingredientes:

- 1 kg de feijão;

- 500 g de farinha de mandioca branca média;

- 10 ovos

- 1 cebola em cubos pequenos;

- 2 colheres de sopa de tempero de alho e sal;

- 2 colheres de sopa de óleo de soja;

- 1 maço de cheiro-verde picado;

- 4 dentes de alho em cubos pequenos;

- 500 g de bacon.

Modo de preparo:

Cozinhe o feijão, frite o bacon e reserve. Frite os ovos na gordura do bacon e reserve também. Na mesma panela coloque a banha de porco ou óleo, frite o alho, a cebola e o tempero pronto. Refogue o feijão, deixando ferver por dez minutos. Acrescente farinha aos poucos. Desligue o fogo e acrescente o bacon e por último os ovos. Sirva com arroz com alho, lombo, linguiça, couve com alho e torresmo.

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Bom apetite! 🍴

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