Salada de Frango Defumado, Maçã Verde, Abacaxi e Batata Palha Extra-Fina.

Brasil.

Sábado, 13 de agosto de 2022.

08:00 da manhã.

Ingredientes:

1/2 kg de frango defumado resfriado (comprado pronto) desfiado

2 maçãs verdes picadas em cubos (com ou sem casca)

4 rodelas de abacaxi em calda escorridas

1/2 xícara de uva passa branca

Suco de 1 limão

3/4 de xícara de iogurte natural

6 colheres (sopa) de maionese light

1 colher (sopa) de catchup

Sal e pimenta-do-reino em grão moída na hora a gosto

1 pacote de 120g de batata palha extra-fina.

Modo de preparo: Em uma tigela grande, misture o frango, a maçã, o abacaxi e as passas. Tempere com sal e pimenta. Reserve. Em uma vasilha pequena, misture o suco de limão, o iogurte, a maionese e o catchup até formar um molho homogêneo (tipo rosê). Se necessário, acrescente sal. Adicione o molho (tipo rosê) ao frango reservado e se desejar leve para gelar. Na hora de servir, misture bem e adicione a batata palha. Sirva em seguida para manter a batata crocante. 🍏🍏

Tempo de preparo: 15 minutos.

Rendimento: 6 porções.

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Bom apetite! 🍴

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