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Pão de Queijo.

Brasil. Domingo, 30 de março de 2025. 08:00 da manhã. Ingredientes: 2 xícaras (chá) de água (500ml); 1 xícara (chá) de óleo (250ml); 1 colher (sobremesa) de sal (8g) * ; 3 xícaras (chá) de cuscuz (390g); 1 xícara (chá) de polvilho doce (80g); 1 embalagem de queijo parmesão ralado (100g); 3 a 4 ovos (150g a 200g); 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g). *Atenção: Lembrando que o consumo diário de sal/sódio por dia recomendado por especialistas e autoridades da saúde deve ser de até 5 gramas! Modo de preparo: Leve uma panela ao fogo com a água, o óleo, o sal e deixe ferver. Enquanto isso, misture o cuscuz e o polvilho num recipiente, acrescente a água fervente, mexa e deixe esfriar. Depois, misture o queijo, os ovos, o fermento e sove bem. A seguir, modele pequenas bolinhas e coloque-as em formas. Leve-as ao forno preaquecido e moderado (180°C) até ficarem douradas. Rendimento: 80 pãezinhos. Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos. Informações adicionais nos comentários. Bom apetite! ...
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Pão de Queijo.

Brasil.
Sexta-feira, 02 de setembro de 2022.
08:00 da manhã.

Ingredientes:
4 copos de polvilho doce
2 copos de leite
1 copo de óleo
4 copos de queijo minas ralado
1 colher de sal
5 a 8 ovos.

Modo de preparo:
Reserve em uma bacia o polvilho doce. Coloque em uma panela: o leite, o óleo e o sal para ferver. Em seguida despeje em cima do polvilho doce os ingredientes fervidos para escaldar a massa. Misture bem com uma colher de pau e deixe esfriar. Após esfriar coloque o queijo ralado e misture bem, acrescente os ovos um a um sovando a massa até dar o ponto (a massa fica mole e grudando nas mãos). Em seguida coloque na geladeira por 40 minutos. Como esta massa é enrolada manualmente, o tempo que ela passa na geladeira facilita muito este trabalho, pois a massa fica menos "grudenta nas mãos". Retire a massa da geladeira, unte as mãos e a fôrma com óleo e faça bolinhas ou pingue com uma colher e asse em forno aquecido por aproximadamente 20 minutos. 🧀
Dica: Se quiser amolecer mais a massa acrescente ovos.

Informações adicionais nos comentários.

Bom apetite! 🍴

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Outras receitas com queijo:

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Comentários

  1. Rose Gleize3/9/22 17:10

    Essa receita veio no verso de um pacote de polvilho doce Provatti.

    ResponderExcluir
  2. Anônimo17/11/24 19:49

    Deliciosa! ☺

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Rose Gleize17/11/24 20:34

      Pão de queijo é uma delícia! 🙂
      Uma boa e feliz semana! 💐🎈

      Excluir

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