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Farofa de Milho.

Brasil. Domingo, 30 de novembro de 2024. 08:00 da manhã. Ingredientes: 1 e 1/2 copo de flocos de milho 100g de bacon 100g de calabresa 2 colheres de sopa de óleo 1/2 cebola picada 1 copo de água 1/2 colher de sopa de alho e sal cheiro-verde/cebolinha a gosto. Modo de preparo: Em um recipiente, misture o tempero de alho e sal na água. Na água temperada, coloque os flocos de milho e deixe descansar por uma hora e em seguida cozinhe. Pique o bacon e a calabresa em cubinhos. Com uma colher de óleo para cada, frite-os separadamente. Escorra o óleo e o utilize para refogar a cebola e a calabresa e, logo em seguida, os flocos de milho cozidos. Coloque o cheiro-verde/a cebolinha e misture bastante. Pronto! Agora é só aproveitar. Dica: Utilize água morna para umedecer os flocos e o cozinhe na cuscuzeira. Isso deixará a farofa mais fofinha. Informações adicionais nos comentários. Bom apetite!  🍴 Por gentileza, não esqueça de deixar um comentário se essa postagem te ajudou ou vai te ajudar d...
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Pão de Queijo.

Brasil.
Sexta-feira, 02 de setembro de 2022.
08:00 da manhã.

Ingredientes:
4 copos de polvilho doce
2 copos de leite
1 copo de óleo
4 copos de queijo minas ralado
1 colher de sal
5 a 8 ovos.

Modo de preparo:
Reserve em uma bacia o polvilho doce. Coloque em uma panela: o leite, o óleo e o sal para ferver. Em seguida despeje em cima do polvilho doce os ingredientes fervidos para escaldar a massa. Misture bem com uma colher de pau e deixe esfriar. Após esfriar coloque o queijo ralado e misture bem, acrescente os ovos um a um sovando a massa até dar o ponto (a massa fica mole e grudando nas mãos). Em seguida coloque na geladeira por 40 minutos. Como esta massa é enrolada manualmente, o tempo que ela passa na geladeira facilita muito este trabalho, pois a massa fica menos "grudenta nas mãos". Retire a massa da geladeira, unte as mãos e a fôrma com óleo e faça bolinhas ou pingue com uma colher e asse em forno aquecido por aproximadamente 20 minutos. 🧀
Dica: Se quiser amolecer mais a massa acrescente ovos.

Informações adicionais nos comentários.

Bom apetite! 🍴

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Veja também, no blog:

Outras receitas com queijo:

Visite e conheça meu blog Cartas da Gleize.
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Comentários

  1. Rose Gleize3/9/22 17:10

    Essa receita veio no verso de um pacote de polvilho doce Provatti.

    ResponderExcluir
  2. Anônimo17/11/24 19:49

    Deliciosa! ☺

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Rose Gleize17/11/24 20:34

      Pão de queijo é uma delícia! 🙂
      Uma boa e feliz semana! 💐🎈

      Excluir

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