Brasil.
Sábado, 25 de março de 2023.
08:00 da manhã.
Você usa sal ao preparar cuscuz?
Hoje eu trago uma receita de cuscuz que leva sal em seus ingredientes (leva manteiga também; desnecessário!), mas afirmo que não é preciso colocar sal no preparo do cuscuz! (Até porque no meu caso eu como com margarina, que já vem com sal e já é um perigo também! Por isso eu falei em parar/cortar o consumo de manteiga e margarina do meu cardápio aqui: Manteiga e margarina. 🧈!) Ainda mais se você for comer cuscuz acompanhado de uma bebida doce, adoçada, adocicada, um café, um leite, um suco, um chá! Lembrando que evitar o consumo de sal é melhor se você quer evitar ter Hipertensão, Pressão Alta, Acidente Vascular Cerebral em um futuro não muito distante... O cuscuz por si só já é um alimento perigoso, por causa do triglicérides presente no milho, do qual se produz o cuscuz.
No lugar do sal de cozinha, utilize alho-poró, alecrim, gengibre e hortelã para temperar os seus alimentos, pois são opções mais saudáveis e trazem vários benefícios para o corpo. Alecrim e tomilho são ótimos para realçar o sabor de carnes, e manjericão e cebolinha são recomendados para o preparo de molhos e massas.
E no caso de ter consumido alimentos com muito sal, beba bastante água para eliminar o sal e as toxinas do organismo. Lembrando que o sal grosso é mais recomendado pelos médicos do que o sal refinado, que passa por ultraprocessamentos para chegar àquela forma, sendo que quanto por menos processamentos os alimentos a serem consumidos passarem melhor (O mesmo acontece com o açúcar! Entre o açúcar cristal e o refinado, prefira e escolha sempre o cristal.). 🥦🍅🍅🍆🌽🌽🌽
Ingredientes:
- 200g ou 350 ml de flocos de milho
- 1 colher de chá de sal ou a gosto
- 150 ml de água
- Se preferir acrescente uma colher de sopa de manteiga da sua preferência.
Modo de preparo:
Coloque os flocos em uma vasilha e acrescente água, sal e manteiga. Mexa bem.
Depois ponha os flocos na cuscuzeira e leve ao fogo em temperatura baixa, o tempo de cozimento será de 20 minutos em fervura.
Rende uma porção de 400g.
Informações adicionais nos comentários.
Bom apetite! 🍴
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Outras receitas com fubá:
Essa receita veio no verso de um pacote de fubá Mano Velho.
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Fontes sobre os temperos saudáveis:
https://boaforma.abril.com.br/nutricao/comeu-muito-sal-conheca-4-truques-para-minimizar-os-maleficios/amp/
https://blog.plantei.com.br/plantas-na-parede/
Acreditas que eu não nunca consigo fazer cuscuz que fiquem como eu gosto... Vou experimentar esta tua receita, para ver se é desta que aprendo a fazer uma boa receita!
ResponderExcluirBjxxx
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Oi, Teresa.
ExcluirFica tranquila, que a prática traz a perfeição. O segredo é não desistir, mas continuar tentando e fazendo. Eu aprendi observando o pessoal aqui de casa fazer e depois parti para a prática. Nem sempre sai do jeito que eu quero e gosto também, até porque cada flocos de milho ou fubá é diferente, dependendo da marca, do fabricante. Então é importante também encontrar uma fabricação que melhor nos agrade. 🙂
Ainda irei postar outras receitas de cuscuz mais pra frente. Se não for esta talvez ainda haja outra que te agrade.
Bom domingo e boa semana! 💐🎈
Obrigada pela visita e comentário. Volte sempre.
💌💞