165. Arroz de Carreteiro.

Brasil.

Quarta-feira, 01 de julho de 2026.

08:00 da manhã.

Ingredientes:

1/2 kg de charque;

1 cebola picada;

1 dente de alho;

2 colheres de sopa de óleo;

4 xícaras de água;

1/2 kg de arroz.

Modo de preparo:

Lave o charque e deixe de molho de um dia para outro. Caso não tenha tempo coloque o charque de molho e depois esquente, sem deixar a água ferver, trocando várias vezes, para tirar o sal. Corte em pedaços pequenos e frite com cebola, alho e óleo a gosto.

Acrescente o arroz e frite mais um pouco, após isso cubra com água quente. No momento que o arroz estiver cozido, retire do fogo e sirva. Receita para 4 pessoas. 🍚🥓🚛

(Obs.: Na lista de ingredientes da receita original o alho ou a quantidade de alho não haviam sido mencionados, mas, como havia alho no modo de preparo, eu incluí um dente de alho nos ingredientes, mas a quantidade fica a gosto de quem for preparar a receita. 10/7/26.)

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Bom apetite! 🍴

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