11. Manjar de Caju com Calda de Morango.

Brasil.

Sexta-feira, 29 de agosto de 2022.

08:00 da manhã.

Manjar.

Ingredientes:

1 litro de leite,

1 xícara (chá) de açúcar cristal,

1/2 xícara (chá) de creme de arroz,

1 xícara (chá) de coco fresco ralado,

1/2 litro de suco de caju concentrado.

Modo de fazer:

Dissolva em uma panela, o creme de arroz e o suco de caju no leite junto com o coco ralado. Leve ao fogo mexendo sempre até obter um creme homogêneo (manjar). Reserve.

Calda.

Ingredientes:

1/2 kg de morangos,

1/2 xícara (chá) de vinho branco,

1/2 xícara (chá) de açúcar cristal,

1 colher (sopa) de suco de limão,

1 xícara (chá) de água.

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até a calda encorpar. Forre o fundo de uma compoteira ou taças individuais com a calda. Distribua o manjar sobre a calda e leve para gelar. Decore com morangos frescos e sirva gelado. 🍓

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Bom apetite! 🍴

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