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158. Pipoca Caramelizada.

Brasil. Segunda-feira, 12 de janeiro de 2026. 11:15 da noite. Essa receita saiu da minha cabeça mesmo e faço sempre que tenho vontade! 😂😂😂 🍿🍿🍿 Ingredientes: Milho para pipoca Açúcar a gosto Um pouco de sal (opcional). Modo de preparo: Depois das pipocas estouradas e prontas, derreter o açúcar a gosto em uma panela, de preferência uma frigideira. Eu costumo derreter até três colheres de sopa de açúcar, tanto que dá pra ver na foto que eu estou deixando abaixo que o caramelo nem chega a pegar em todas as pipocas e a bem da verdade nem precisa, até porque no último exame de sangue que eu fiz, em outubro de 2024, a minha glicose estava alta, eu nem deveria estar comendo isso, mas como de vez em quando, uma ou duas vezes no ano desde o começo de 2024, e quem fizer essa receita também deve se atentar para isso, mas cada um pode colocar a quantidade de açúcar que desejar para ser derretido. Derreta até formar uma calda semelhante à cor de mel. Nesse ponto já pode desligar o fogo pra cal...
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Figos! 🌰

Brasil.
Quinta-feira, 06 de julho de 2023.
04:00 da tarde.

Descobri que aqueles frutos fatiados que aparecem sobre o que parece ser uma torta no layout do blog Mesa e Sobremesas são figos, graças a uma reportagem do Fantástico, que mencinou o fruto ao falar sobre aquela pintura em afresco em que aparece o que estão dizendo ser uma pizza (para mim é só um tabuleiro de madeira com comida em cima!) descoberta na Itália, na cidade de Pompeia, destruída após a erupção do vulcão Vesúvio há quase 2 mil anos. Desde que abri o blog e escolhi aquele layout que eu andava curiosa querendo saber o que era aquele fruto. Agora só falta eu saber que hortaliça é aquela.


"Queijo de ovelha, o figo, que é uma das frutas que indicavam fartura. As nozes, ali era um porto de exportação de nozes. E o aliche, que simboliza os peixes, principalmente peixes salgados. Uma redução de vinho tinto. O vinho servia para embrulhar tudo, na verdade." 🌰🌰🌰

Link para a matéria do Fantástico:
https://g1.globo.com/fantastico/noticia/2023/07/02/chefs-criam-receitas-inspiradas-em-imagem-de-possivel-ancestral-da-pizza-de-quase-2-mil-anos.ghtml

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Comentários

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