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164. Pêssegos em Calda.

Brasil. Segunda-feira, 01 de junho de 2026. 08:00 da manhã. Ingredientes: 1 litro de água 1 xícara de açúcar 1/2 limão fatiado (opcional) Cravos ou cardamomos (opcional) 8 pêssegos com casca (lave-os bem). 🍑🍑🍑 Modo de preparo: Leve ao fogo todos os ingredientes, menos os pêssegos. Ferva por uns 5 minutos, mexendo de vez em quando para garantir que o açúcar dissolva. Corte os pêssegos ao meio, acrescente-os à calda, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos. Desligue o fogo e espere esfriar. Durante esse tempo, os pêssegos cozinharão e absorverão os aromas um pouco mais. Quando os pêssegos estiverem mornos, em uma temperatura suportável ao toque, despele-os e retire os caroços. Você pode guardar os pêssegos na própria calda (na geladeira) depois de tirar a casca e parti-los, mas retire as fatias de limão  para não amargarem. 🍑🍑🍑🍑🍑 Informações adicionais nos comentários. Bom apetite!  🍴 Por gentileza, não esqueça de deixar um comentário se essa postagem te ajudou ou...
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48. Farofa de Jerimum.

Brasil.
Sábado, de 12 novembro de 2022.
08:00 da manhã.

Amasse com um garfo 1 xícara e meia (chá) de abóbora cozida picada, deixando pedaços maiores. Reserve. Em uma panela, derreta 1 colher (sopa) de manteiga e dissolva 1 tablete de caldo de carne esfarelado. Junte meia cebola ralada e mexa até refogar. Adicione 1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua e misture até ficar levemente dourada. Junte a abóbora, 1 colher (sopa) de salsa, 1 colher (chá) de cebolinha e 1 colher (chá) de coentro. Sirva a seguir.

Rendimento: 4 porções.


Informações adicionais nos comentários.

Bom apetite! 🍴

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Veja também, no blog:

Outra receita com abóbora:

Outras receitas de farofa:

Outras receitas com farinha de mandioca:

Visite e conheça meu blog Cartas da Gleize.
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Comentários

  1. Rose Gleize12/11/22 18:37

    Essa receita veio no verso de uma caixinha de caldo de carne Maggi.

    ResponderExcluir

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