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164. Pêssegos em Calda.

Brasil. Segunda-feira, 01 de junho de 2026. 08:00 da manhã. Ingredientes: 1 litro de água 1 xícara de açúcar 1/2 limão fatiado (opcional) Cravos ou cardamomos (opcional) 8 pêssegos com casca (lave-os bem). 🍑🍑🍑 Modo de preparo: Leve ao fogo todos os ingredientes, menos os pêssegos. Ferva por uns 5 minutos, mexendo de vez em quando para garantir que o açúcar dissolva. Corte os pêssegos ao meio, acrescente-os à calda, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos. Desligue o fogo e espere esfriar. Durante esse tempo, os pêssegos cozinharão e absorverão os aromas um pouco mais. Quando os pêssegos estiverem mornos, em uma temperatura suportável ao toque, despele-os e retire os caroços. Você pode guardar os pêssegos na própria calda (na geladeira) depois de tirar a casca e parti-los, mas retire as fatias de limão  para não amargarem. 🍑🍑🍑🍑🍑 Informações adicionais nos comentários. Bom apetite!  🍴 Por gentileza, não esqueça de deixar um comentário se essa postagem te ajudou ou...
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33. Doce de Abóbora.

Brasil.
Sábado, 08 de outubro de 2022.
08:00 da manhã.

Ingredientes:
2kg de abóbora cortada em cubos (não serve moranga)
600g a 750g de açúcar refinado
1 coco seco ralado
Cravo e canela em casca a gosto.

Modo de preparo:
Coloque a abóbora, o açúcar refinado, o cravo e a canela em uma panela grande com água suficiente e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando a abóbora estiver macia, desmanche-a com um amassador, despeje o coco ralado e misture. Deixe cozinhar até que a água formada evapore, mexendo de vez em quando. Deixe esfriar, coloque na geladeira e sirva.

Rendimento:
Aproximadamente 8 porções.

Informações adicionais nos comentários.

Bom apetite! 🍴

Veja também, no blog:

Outros doces:

Visite e conheça meu blog Cartas da Gleize.

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Comentários

  1. Rose Gleize16/10/22 00:04

    Essa receita veio no verso de um pacote de açúcar Carrefour.

    ResponderExcluir

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