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Destaques

Creme (ou Sopa) de Feijão.

Brasil. Domingo, 07 de dezembro de 2025. 08:00 da manhã. Ingredientes: 1 kg de feijão; 400 g de bacon picadinho; 400 g de linguiça defumada picadinha; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 pacote de cebolinha picadinha; 1/2 pacote de coentro picadinho; 1 cebola média; sal e pimenta a gosto. 🌶 Modo de preparo:  Cozinhe o feijão até ficar bem macio; Deixe o feijão esfriar. Depois de frio, bata no liquidificador com o seu próprio caldo do cozimento; Quando o feijão já estiver um creme, reserve; Em uma panela, acrescente uma colher de azeite, deixe esquentar e acrescente o bacon e a linguiça; Deixe fritar. Bata a cebola no liquidificador e despeje na panela com a linguiça e o bacon fritos; Na mesma panela, adicione sal e pimenta a gosto; Quando o tempero estiver bem encorpado, acrescente o creme de feijão; Deixe engrossar. Quando o creme estiver bem grosso, acrescente um pouco da cebolinha e do coentro, mantenha no fogo por mais dois minutos; Sirva com torradas.  🥣🍞🍞🍞 Inform...
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Pão de Leite Caseiro.

Brasil.
Sexta-feira, 23 de setembro de 2022.
08:00 da manhã.

Ingredientes:
1kg de farinha de trigo tipo 1 (ou quantidade necessária para dar o ponto da massa)
20g de fermento biológico granulado
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal
500ml de leite morno
2 ovos inteiros
1 gema de ovo para pincelar
4 colheres (sopa) de manteiga derretida.

Modo de preparo:
Dissolva numa tigela o fermento com o leite e o açúcar. Acrescente a esta mistura líquida os ovos e a manteiga. Coloque o sal e mexa tudo. Em seguida, coloque a farinha de trigo aos poucos até dar o ponto de desgrudar das mãos. Cubra a massa e deixe crescer até dobrar o volume. Molde no formato que desejar e cubra novamente, deixando crescer até dobrar o volume. Pré-aqueça o forno a 220°C por 10 minutos. Pincele o pão com a gema e leve ao forno por 40 minutos ou até que ele fique douradinho.

Tempo de preparo: Aproximadamente 90 minutos.
Rendimento: 2 pães grandes ou 15 pães menores.

Informações adicionais nos comentários.

Bom apetite! 🍴

Veja também, no blog:

Outras receitas de pão e com pão:

Visite e conheça meu blog Cartas da Gleize.
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Comentários

  1. Rose Gleize23/9/22 15:35

    Essa receita veio no verso de um pacote de farinha de trigo Emegê.

    ResponderExcluir
  2. Anônimo17/11/24 20:13

    Receita prática de pão de leite.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Rose Gleize17/11/24 20:40

      Não tem mistério! 🙂
      Obrigada pela visita e comentário.
      Uma boa semana pra você! 💝💐

      Excluir

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