26. Pão de Leite Caseiro.

Brasil.

Sexta-feira, 23 de setembro de 2022.

08:00 da manhã.

Ingredientes:

1kg de farinha de trigo tipo 1 (ou quantidade necessária para dar o ponto da massa)

20g de fermento biológico granulado

6 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) rasa de sal

500ml de leite morno

2 ovos inteiros

1 gema de ovo para pincelar

4 colheres (sopa) de manteiga derretida.

Modo de preparo:

Dissolva numa tigela o fermento com o leite e o açúcar. Acrescente a esta mistura líquida os ovos e a manteiga. Coloque o sal e mexa tudo. Em seguida, coloque a farinha de trigo aos poucos até dar o ponto de desgrudar das mãos. Cubra a massa e deixe crescer até dobrar o volume. Molde no formato que desejar e cubra novamente, deixando crescer até dobrar o volume. Pré-aqueça o forno a 220°C por 10 minutos. Pincele o pão com a gema e leve ao forno por 40 minutos ou até que ele fique douradinho.

Tempo de preparo: Aproximadamente 90 minutos.

Rendimento: 2 pães grandes ou 15 pães menores.

Informações adicionais nos comentários.

Bom apetite! 🍴

Veja também, no blog:

Trufa de Café.

Merengue Italiano.

Outras receitas de pão e com pão:

Pudim de Pão.

Pão de Aveia e Mel.

Pão de Queijo.

Visite e conheça meu blog Cartas da Gleize.