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158. Pipoca Caramelizada.

Brasil. Segunda-feira, 12 de janeiro de 2026. 11:15 da noite. Essa receita saiu da minha cabeça mesmo e faço sempre que tenho vontade! 😂😂😂 🍿🍿🍿 Ingredientes: Milho para pipoca Açúcar a gosto Um pouco de sal (opcional). Modo de preparo: Depois das pipocas estouradas e prontas, derreter o açúcar a gosto em uma panela, de preferência uma frigideira. Eu costumo derreter até três colheres de sopa de açúcar, tanto que dá pra ver na foto que eu estou deixando abaixo que o caramelo nem chega a pegar em todas as pipocas e a bem da verdade nem precisa, até porque no último exame de sangue que eu fiz, em outubro de 2024, a minha glicose estava alta, eu nem deveria estar comendo isso, mas como de vez em quando, uma ou duas vezes no ano desde o começo de 2024, e quem fizer essa receita também deve se atentar para isso, mas cada um pode colocar a quantidade de açúcar que desejar para ser derretido. Derreta até formar uma calda semelhante à cor de mel. Nesse ponto já pode desligar o fogo pra cal...
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26. Pão de Leite Caseiro.

Brasil.
Sexta-feira, 23 de setembro de 2022.
08:00 da manhã.

Ingredientes:
1kg de farinha de trigo tipo 1 (ou quantidade necessária para dar o ponto da massa)
20g de fermento biológico granulado
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal
500ml de leite morno
2 ovos inteiros
1 gema de ovo para pincelar
4 colheres (sopa) de manteiga derretida.

Modo de preparo:
Dissolva numa tigela o fermento com o leite e o açúcar. Acrescente a esta mistura líquida os ovos e a manteiga. Coloque o sal e mexa tudo. Em seguida, coloque a farinha de trigo aos poucos até dar o ponto de desgrudar das mãos. Cubra a massa e deixe crescer até dobrar o volume. Molde no formato que desejar e cubra novamente, deixando crescer até dobrar o volume. Pré-aqueça o forno a 220°C por 10 minutos. Pincele o pão com a gema e leve ao forno por 40 minutos ou até que ele fique douradinho.

Tempo de preparo: Aproximadamente 90 minutos.
Rendimento: 2 pães grandes ou 15 pães menores.

Informações adicionais nos comentários.

Bom apetite! 🍴

Veja também, no blog:

Outras receitas de pão e com pão:

Visite e conheça meu blog Cartas da Gleize.
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Comentários

  1. Rose Gleize23/9/22 15:35

    Essa receita veio no verso de um pacote de farinha de trigo Emegê.

    ResponderExcluir
  2. Anônimo17/11/24 20:13

    Receita prática de pão de leite.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Rose Gleize17/11/24 20:40

      Não tem mistério! 🙂
      Obrigada pela visita e comentário.
      Uma boa semana pra você! 💝💐

      Excluir

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