Fool (tolo) de Morango.

Brasil.

Domingo, 02 de outubro de 2022.

08:00 da manhã.

Ingredientes:

5 gemas (75g)

1 xícara (chá) de açúcar (180g)

4 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada (30g)

2 colheres (sopa) de maisena (14g)

1/2 litro de leite longa vida

1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)

1kg de morangos

400g de creme de leite, bem gelado.

Modo de preparo:

1. Em uma panela bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro. Misture a farinha de trigo e a maisena. Despeje, aos poucos, o leite fervido com a baunilha e mexa até ficar homogêneo. Leve ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer, até encorpar. Retire do fogo, transfira a mistura para uma tigela e bata até amornar. Reserve dentro da geladeira.

2. Bata os morangos no processador com o creme de leite. Junte o creme de ovos e misture com cuidado. Sirva gelado em taças e decore com morangos. 🍓

Rendimento: 12 taças de 130g.

Tempo de preparo: 40 minutos.

Informações adicionais nos comentários.

Bom apetite! 🍴

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