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Destaques

158. Pipoca Caramelizada.

Brasil. Segunda-feira, 12 de janeiro de 2026. 11:15 da noite. Essa receita saiu da minha cabeça mesmo e faço sempre que tenho vontade! 😂😂😂 🍿🍿🍿 Ingredientes: Milho para pipoca Açúcar a gosto Um pouco de sal (opcional). Modo de preparo: Depois das pipocas estouradas e prontas, derreter o açúcar a gosto em uma panela, de preferência uma frigideira. Eu costumo derreter até três colheres de sopa de açúcar, tanto que dá pra ver na foto que eu estou deixando abaixo que o caramelo nem chega a pegar em todas as pipocas e a bem da verdade nem precisa, até porque no último exame de sangue que eu fiz, em outubro de 2024, a minha glicose estava alta, eu nem deveria estar comendo isso, mas como de vez em quando, uma ou duas vezes no ano desde o começo de 2024, e quem fizer essa receita também deve se atentar para isso, mas cada um pode colocar a quantidade de açúcar que desejar para ser derretido. Derreta até formar uma calda semelhante à cor de mel. Nesse ponto já pode desligar o fogo pra cal...
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89. Farofa Temperada.

Brasil.
Quarta-feira, 01 de maio de 2024.
08:00 da manhã.

Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de mandioca branca;
- 2 unidades de linguiça calabresa picada em cubinhos;
- 250g de bacon picado em cubinhos;
- 1 xícara de azeite;
- 1 cebola grande picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 xícara de pimentões variados picados em cubinhos;
- 1 cenoura ralada;
- Sal e pimenta a gosto;
- Cheiro-verde.

Modo de preparo:
Coloque o azeite em uma panela e frite o bacon e a linguiça, depois reserve.
Na mesma panela frite a cebola e o alho.
Quando a cebola estiver dourada acrescente a cenoura ralada, os pimentões, o bacon e a linguiça.
Após, acrescente, aos poucos, a farinha de mandioca branca. Por último, capriche no cheiro-verde, acerte o sal e a pimenta. Transfira para uma travessa e sirva.

Informações adicionais nos comentários.

Bom apetite! 🍴

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Veja também, no blog:

Outras receitas de farofa:

Outras receitas com farinha de mandioca:

Visite e conheça meu blog Cartas da Gleize.


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Comentários

  1. Rose Gleize7/7/24 13:39

    Essa receita veio no verso de um pacote de farinha de mandioca Dona Dê.

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  2. Lucimar da Silva Moreira26/8/24 16:43

    A farofa temperada é pra abrir o apetite, Rose desejo uma ótima semana bjs.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Rose Gleize26/8/24 20:54

      Oi, Lucimar.
      Farofa é um ótimo acompanhamento e vai bem com vários pratos para almoço e jantar e até em pratos doces, de sobremesas. Eu gosto muito. 💝
      Muito obrigada pela visita e comentário. Volte sempre e ótima semana! 🙂☀️⛱🏖🍹

      Excluir
  3. Kronic12/3/25 12:01


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