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Destaques

158. Pipoca Caramelizada.

Brasil. Segunda-feira, 12 de janeiro de 2026. 11:15 da noite. Ingredientes: Milho para pipoca Açúcar a gosto Um pouco de sal (opcional). Modo de preparo: Depois das pipocas estouradas e prontas, derreter o açúcar a gosto em uma panela, de preferência uma frigideira. Eu costumo derreter até três colheres de sopa de açúcar, tanto que dá pra ver na foto que eu estou deixando abaixo que o caramelo nem chega a pegar em todas as pipocas e a bem da verdade nem precisa, até porque no último exame de sangue que eu fiz, em outubro de 2024, a minha glicose estava alta, eu nem deveria estar comendo isso, mas como de vez em quando, uma ou duas vezes no ano desde o começo de 2024, e quem fizer essa receita também deve se atentar para isso, mas cada um pode colocar a quantidade de açúcar que desejar para ser derretido. Derreta até formar uma calda semelhante à cor de mel. Nesse ponto já pode desligar o fogo pra calda não queimar e sem esperar mais tempo pra calda não endurecer e ficar a ponto de bala...

150. Canapés de Molho Pesto, Presunto de Parma e Tomate Cereja.

Brasil.
Domingo, 16 de novembro de 2025.
08:00 da manhã.

Receita salgada:
Ingredientes do molho:
1 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco
2 dentes de alho in natura
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 e 1/2 xícara (chá) de azeite
1/2 xícara de nozes-pecãs ou pinoli
sal e pimenta-do-reino a gosto.

Ingredientes do biscoito:
1 pacote de biscoito de arroz integral
presunto de parma cortado em fatias finas
8 tomates cereja cortados ao meio.

Modo de preparo:
1 - No processador de alimentos, bata primeiro o azeite com as nozes, os dentes de alho, o sal, a pimenta-do-reino e o queijo parmesão, até homogeneizar a mistura. Adicione as folhas de manjericão já lavadas e secas e bata por poucos minutos. Reserve o molho.
2 - Em um refratário, coloque os biscoitos de arroz em fileiras e cubra com o molho, individualmente.
3 - Acrescente uma ou duas fatias de presunto e decore com meio tomate cereja e folhas de manjericão, em cada biscoito. Se preferir, acrescente mussarela de búfala.
4 - Sirva em seguida.

Receita doce:
Experimente o biscoito com banana em rodelas, canela e pasta de amendoim com açúcar de coco e sal rosa do Himalaia.

Informações adicionais nos comentários.

Bom apetite! 🍴

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Comentários

  1. Essa receita veio no verso de uma embalagem de biscoitos de arroz integral NaturalLife.

    ResponderExcluir
  2. Uauuuuu. Deve realmente ficar maravilhoso. Vou ver receita de bolinho de arroz.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi, Rosângela. Seja bem-vinda ao blog!
      Obrigada pela visita e comentário e volte sempre.
      Uma receita saborosa para momentos especiais. 😉🙂💐🎈

      Excluir
  3. Olá,

    A receita deve ser ótima. E é chique! rsrs.

    Beijo

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá, Marly.
      Sim, é chique! 🤭🙂 Especial para ocasiões de confraternização. ♥️
      Obrigada pela visita e comentário e volte sempre.
      Um beijo. 💋

      Excluir

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