Canelone com Recheio de Carnes e Legumes.
Brasil. Domingo, 12 de outubro de 2025. 08:00 da manhã. Ingredientes: 340 g de molho de tomate peneirado; 2 colheres (sopa) de cebola picadinha; 400 g de carne, de sua preferência, em cubos; 5 colheres (sopa) de óleo, farinha de trigo e outra de queijo parmesão ralado; 2 xícaras (chá) de vagem picadinha; 1 abobrinha pequena em cubos; 2 tomates (sem pele e sementes) em cubos; 2 xícaras (chá) de leite; sal a gosto; 500 g de canelone fresco. Modo de preparo: Refogue a cebola e a carne no óleo. Retire e reserve. Faça o mesmo com a vagem, a abobrinha e o tomate. Junte-as à carne, a farinha dissolvida no leite, o sal e cozinhe por alguns minutos. Em seguida, recheie e enrole o canelone. Coloque-o em uma fôrma coberta com o molho quente. Entorne por cima o molho restante. Polvilhe com queijo parmesão. Retire o papel e sirva a seguir. Informações adicionais nos comentários. Bom apetite! 🍴 Por gentileza, não esqueça de deixar um comentário se essa postagem te ajudou ou vai te ajudar de al...
Essa receita veio no verso de uma embalagem de arroz Dona Xepa.
ResponderExcluirOlá Gleize,
ResponderExcluirBolinho de arroz é algo que minha mãe fazia muito
quando nós pequenos ou adolescentes morávamos em casa.
Aqui no Sul o bolinho é só misturado com ingredientes, esse modo
com o arroz triturado e essa qualidade de queijo no bolinho desconhecia,
deve ficar bem gostoso feito dessa maneira também.
Não sei se é algo típico de sua região mas aqui no sul faz parte da vida
cotidiana culinária do gaúcho, esse bolinho.
Acho que vou me programar para fazer a semana que vem, deste modo
que tu nos apresenta.
Obrigada por postar essa receita e comentário lá na casa.
Paz e Bem.
Oi, Janicce.
ExcluirObrigada pela visita e volte sempre. 🙂
Já faz muitos anos, décadas, eu também era criança, que a minha mãe fez bolinhos de arroz em casa que eu nem me lembro como era que ela fazia exatamente, lembro que levava arroz, acho que inteiro, cozido, e umas ervas, hortaliças, que acho que ela aprendeu com umas vizinhas amigas da nossa família ou fazia como elas ensinaram/faziam. Faltou tempo também, oportunidade, pois a vida dela nas últimas décadas foi muito corrida e cansativa, de muito trabalho fora de casa. Agora que eu consegui essa receita que eu pretendo executá-la assim que eu puder. Com certeza não levava queijo, era algo mais simples. Mas vou procurar fazer essa receita adequando ao jeito como a minha mãe fazia. Ainda vou conversar com ela sobre isso.
Pra dizer a verdade eu também não sei se é bastante ou pouco preparado aqui no Centro-Oeste e na Bahia nas terras dos meus pais, lembro que a minha mãe começou a fazer quando estávamos em São Paulo nos anos 1990 e se não estou enganada por volta de 2005 ou 2006 quando ainda éramos novos moradores do DF ela fez com uma das minhas irmãs um dia.
Se fizer ou já tiver feito seguindo essa receita e desejar, volte aqui para contar como foi fazê-la ou se quiser enviar foto deles depois de prontos, o blog está aberto a publicar fotos de leitores que fizeram receitas seguindo as receitas disponibilizadas aqui e que queiram participar dessa forma e contribuir com o blog.
Por nada, eu adoro frequentar o seu blog-jardim. 🌷 Até logo. 💕