35. Bala de Coco.

Brasil.

Sexta-feira, 14 de outubro de 2022.

08:00 da manhã.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de água

1 vidro de leite de coco

1kg de açúcar

Manteiga para untar.

Modo de preparo:

Misture a água, o leite de coco e o açúcar. Leve ao fogo baixo e deixe formar uma calda em ponto de bala dura, sem mexer. Despeje a calda sobre uma mesa de mármore untada e deixe esfriar. Passe manteiga nas mãos, forme um rolo e puxe a massa do centro para as extremidades. Una as extremidades e repita o processo até a massa ficar com a cor de pérola. Estique formando tiras compridas e, com uma tesoura, corte as balas de coco. Deixe esfriar e embale.

Rendimento: 20 porções.

Tempo: 1h 20.

Dificuldade: Fácil.

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Bom apetite! 🍴

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