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Destaques

164. Pêssegos em Calda.

Brasil. Segunda-feira, 01 de junho de 2026. 08:00 da manhã. Ingredientes: 1 litro de água 1 xícara de açúcar 1/2 limão fatiado (opcional) Cravos ou cardamomos (opcional) 8 pêssegos com casca (lave-os bem). 🍑🍑🍑 Modo de preparo: Leve ao fogo todos os ingredientes, menos os pêssegos. Ferva por uns 5 minutos, mexendo de vez em quando para garantir que o açúcar dissolva. Corte os pêssegos ao meio, acrescente-os à calda, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos. Desligue o fogo e espere esfriar. Durante esse tempo, os pêssegos cozinharão e absorverão os aromas um pouco mais. Quando os pêssegos estiverem mornos, em uma temperatura suportável ao toque, despele-os e retire os caroços. Você pode guardar os pêssegos na própria calda (na geladeira) depois de tirar a casca e parti-los, mas retire as fatias de limão  para não amargarem. 🍑🍑🍑🍑🍑 Informações adicionais nos comentários. Bom apetite!  🍴 Por gentileza, não esqueça de deixar um comentário se essa postagem te ajudou ou...
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140. Arroz com Ervas Finas.

Brasil.
Domingo, 14 de setembro de 2025.
08:00 da manhã.

Ingredientes:
2 xícaras de chá de arroz (lavado)
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
4 xícaras de chá de água morna
1 xícara de chá de cogumelos fatiados
1 colher de chá de curry
200 ml de leite de coco
1 tablete de caldo de galinha
3 colheres de sopa de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino a gosto
ervas finas a gosto (alecrim, manjericão, salsinha, etc.).

Modo de preparo:
Em uma panela funda aqueça o azeite e frite a cebola e o alho até dourarem um pouco. Não deixe queimar para não ficarem amargos. Acrescente o arroz e refogue em fogo baixo por uns 5 minutos. Adicione o curry, uma pitada de pimenta-do-reino e o cogumelo fatiado. Dissolva o caldo de galinha na água morna, misture o leite de coco e acrescente ao arroz. Misture bem e acerte o sal. Cozinhe com a panela tampada de 12 a 15 minutos. Quando o arroz estiver quase seco, desligue o fogo e acrescente as ervas finas, misturando bem ao arroz. 🍚🌿

Informações adicionais nos comentários.

Bom apetite! 🍴

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Comentários

  1. Rose Gleize19/9/25 13:51

    Essa receita veio no verso de uma embalagem de leite de coco Adel Coco.

    ResponderExcluir

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