Pular para o conteúdo principal

Destaques

Feijão com Carne Seca.

Brasil. Domingo, 17 de agosto de 2025. 08:00 da manhã. Ingredientes: 1/2 xícara de feijão 300g de carne seca 1 folha de louro 1 dente de alho socado 1 colher (sopa) bem cheia de óleo 1/2 colher (chá) de sal. Modo de preparo: Leve o feijão com 3 xícaras de água, o louro e a carne para a panela de pressão. Deixe cozinhar por 30 minutos em fogo médio. Abra com cuidado e verifique se o feijão está no ponto. Caso não esteja acrescente mais uma xícara de água e cozinhe por mais 10 minutos. Frite o alho em uma frigideira, deixando dourar. Coloque três conchas de feijão cozido e amasse bem. Despeje tudo no restante do feijão. Prove e sirva. Informações adicionais nos comentários. Bom apetite!  🍴 Por gentileza, não esqueça de deixar um comentário se essa postagem te ajudou ou vai te ajudar de alguma forma. Isso ajuda muito no crescimento e na continuação do blog. Obrigada! Se os comentários de um post/uma receita não estiverem ativados você pode deixar um comentário sobre a receita que te ...

Arroz ao Vinho Tinto e Cogumelos.

Brasil.
Segunda-feira, 05 de dezembro de 2022.
08:00 da manhã.

Ingredientes:
1 colher (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
250g de cogumelos frescos fatiados
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de arroz
1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
1 envelope de tempera arroz
2 xícaras (chá) de água fervente
5 colheres (sopa) de requeijão cremoso (75g).

Modo de preparo:
Aqueça o azeite e doure o alho. Acrescente os cogumelos, tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe os cogumelos em fogo alto até secar quase que totalmente o líquido que se forma. Acrescente a salsinha. Reserve. Numa panela aqueça o óleo e refogue o arroz demoradamente. Acrescente o vinho tinto, abaixe o fogo e cozinhe até o vinho evaporar por completo. Junte o tempera arroz e a água fervente. Misture. Tampe a panela e cozinhe em fogo brando até o arroz ficar cozido. Quando o arroz estiver quase pronto, acrescente os cogumelos reservados e o requeijão. Misture e sirva. 🍚🍷🍄🍄🐟🐟🐟🍽

Sugestão de acompanhamento - Filés de peixe empanado no gergelim:
Tempere 4 filés de peixe (pescada, linguado, merluza ou salmão) (600g) com 1 envelope de tempera arroz. Deixe tomando gosto por cerca de 15 minutos na geladeira. Passe cada filé em gergelim cru e distribua-os numa assadeira anti-aderente ou forrada com papel-alumínio. Regue com cerca de 1 colher (sopa) de azeite e leve ao forno médio (180°C) preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até que o gergelim esteja levemente dourado e o peixe, cozido.

Rendimento:
4 porções.

Dica:
Dê preferência a filés de peixe que tenham menos espinha.

Variação:
Este peixe também pode ser frito, neste caso, passe-o primeiro na farinha de trigo, depois no ovo ligeiramente batido e depois na farinha de rosca temperada com curry ou queijo parmesão ralado. Frite em óleo quente.

Essa é uma receita que também serve para ser feita na época da Páscoa.


Informações adicionais nos comentários.

Bom apetite! 🍴

Por gentileza, não esqueça de deixar um comentário se essa postagem te ajudou ou vai te ajudar de alguma forma. Isso ajuda muito no crescimento e na continuação do blog. Obrigada!

Veja também, no blog:

Outra receita de Natal:

Outra receita com arroz:

Outras receitas com vinho:

Outra receita com cogumelos:

Visite e conheça meu blog Cartas da Gleize.

Feliz Natal! 🎄🎁🎈🎋⭐✨

Comentários

Postar um comentário

Por gentileza, não esqueça de deixar um comentário se alguma receita encontrada aqui te ajudou ou vai te ajudar de alguma forma. Isso ajuda muito no crescimento e na continuação do blog. E siga o blog para ver mais receitas como esta em sua lista de leituras do Blogger. Obrigada!
Se for compartilhar qualquer receita encontrada aqui em outras páginas da web ou realizar alguma receita daqui e postar não esqueça de creditar o blog inserindo junto o link da receita.

Postagens mais visitadas