120. Risoto à Espanhola.

Brasil.

Domingo, 20 de abril de 2025.

08:00 da manhã.

Ingredientes:

- 2 xícaras (chá) de arroz

- 1 cebola média

- 2 colheres (sopa) de óleo

- Bacon (a gosto)

- 2 pimentões vermelhos

- 1 xícara de polpa de tomate

- 1 colher (chá) de páprica

- Sal

- 4 xícaras (chá) de água

- Salsinha.

Modo de preparo:

Numa panela frite o bacon e reserve a gordura. Na mesma panela, refogue a cebola e os pimentões mexendo sempre. Adicione a polpa de tomate, a páprica, o arroz e o sal, refogue por mais alguns minutos e acrescente a água. Cozinhe em fogo baixo com a panela sémi-tampada até o cozimento do arroz. Acrescente o bacon reservado picado, aguarde por aproximadamente 5 minutos. Disponha em uma travessa salpicando com a salsinha picada e sirva.

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Bom apetite e feliz Páscoa! 🍴💐🎈

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