55. Bolo com Crocante de Pipoca.

Brasil.

Sábado, 26 de novembro de 2022.

08:00 da manhã.

Ingredientes:

Massa:

5 colheres (sopa) de margarina sem sal

1 xícara (chá) de açúcar

3 ovos

1 xícara (chá) de glicose de milho

1 pitada de sal

1 colher (sobremesa) de canela em pó

1 xícara (chá) de leite morno

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó.

Cobertura:

2 xícaras (chá) de milho para pipoca já estourado

1 xícara (chá) de glicose de milho.

Modo de preparo:

Massa:

Bata a margarina com o açúcar e os ovos até formar um creme claro. Junte a glicose de milho, o sal, a canela, o leite, a farinha de trigo e o fermento. Bata por 3 minutos e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno médio (200°C) por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura:

Passe a pipoca no liquidificador e reserve. Em uma panela, coloque a glicose de milho e leve ao fogo. Quando ferver, junte a pipoca triturada. Retire o bolo do forno e despeje a cobertura ainda quente.

Rendimento: 8 porções, pedaços ou fatias.

Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos.

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Bom apetite! 🍴

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