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Destaques

Pão de Queijo.

Brasil. Domingo, 30 de março de 2025. 08:00 da manhã. Ingredientes: 2 xícaras (chá) de água (500ml); 1 xícara (chá) de óleo (250ml); 1 colher (sobremesa) de sal (8g) * ; 3 xícaras (chá) de cuscuz (390g); 1 xícara (chá) de polvilho doce (80g); 1 embalagem de queijo parmesão ralado (100g); 3 a 4 ovos (150g a 200g); 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g). *Atenção: Lembrando que o consumo diário de sal/sódio por dia recomendado por especialistas e autoridades da saúde deve ser de até 5 gramas! Modo de preparo: Leve uma panela ao fogo com a água, o óleo, o sal e deixe ferver. Enquanto isso, misture o cuscuz e o polvilho num recipiente, acrescente a água fervente, mexa e deixe esfriar. Depois, misture o queijo, os ovos, o fermento e sove bem. A seguir, modele pequenas bolinhas e coloque-as em formas. Leve-as ao forno preaquecido e moderado (180°C) até ficarem douradas. Rendimento: 80 pãezinhos. Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos. Informações adicionais nos comentários. Bom apetite! ...
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Bolo com Crocante de Pipoca.

Brasil.
Sábado, 26 de novembro de 2022.
08:00 da manhã.

Ingredientes:
Massa:
5 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1 xícara (chá) de glicose de milho
1 pitada de sal
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1 xícara (chá) de leite morno
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó.

Cobertura:
2 xícaras (chá) de milho para pipoca já estourado
1 xícara (chá) de glicose de milho.

Modo de preparo:
Massa:
Bata a margarina com o açúcar e os ovos até formar um creme claro. Junte a glicose de milho, o sal, a canela, o leite, a farinha de trigo e o fermento. Bata por 3 minutos e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno médio (200°C) por aproximadamente 40 minutos.
Cobertura:
Passe a pipoca no liquidificador e reserve. Em uma panela, coloque a glicose de milho e leve ao fogo. Quando ferver, junte a pipoca triturada. Retire o bolo do forno e despeje a cobertura ainda quente.

Rendimento: 8 porções, pedaços ou fatias.
Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos.

Informações adicionais nos comentários.

Bom apetite! 🍴

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Veja também, no blog:

Outras receitas com pipoca:

Visite e conheça meu blog Cartas da Gleize.
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Comentários

  1. Rose Gleize26/11/22 10:16

    Essa é uma receita Qualitá.
    Receita testada e aprovada pelo Centro Culinário Grupo Pão de Açúcar.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Rose Gleize27/11/22 14:06

      Correção:
      Essa é uma receita Qualitá, que veio provavelmente no verso de um pacote de açúcar ou de milho para pipoca.
      Receita testada e aprovada pelo Centro Culinário Grupo Pão de Açúcar.

      Excluir

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