Costela ao Forno.
Brasil.
Domingo, 26 de outubro de 2025.
08:00 da manhã.
Ingredientes e modo de preparo:
- Em uma tigela tempere 2 quilos de costela de boi com pimenta-do-reino, acrescente 2 xícaras (chá) de suco de limão e deixe tomar gosto por 20 minutos.
- Seque as costelas com um pano de prato ou papel-toalha e passe na farinha de trigo.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Em uma panela grande, aqueça 2 colheres (sopa) de óleo em fogo médio e doure as costelas.
- Em uma assadeira grande, disponha as costelas e 5 batatas grandes, cortadas em rodelas médias. Regue com 2 cubos de caldo de costela dissolvidos em 2 xícaras (chá) de água fervente.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora. Retire o papel-alumínio e retorne ao forno por mais 1 hora ou até as costelas estarem macias. Transfira para uma travessa. Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 40 minutos.
Tempo de forno: 2 horas.
Tempo total: 2 horas e 40 minutos.
Rendimento: 8 porções.
Informações adicionais nos comentários.
Bom apetite! 🍴
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