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Destaques

Macarrão com Cação.

Brasil. Domingo, 15 de dezembro de 2024. 08:00 da manhã. Ingredientes: 250 g de espaguete 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 dente de alho amassado 1/2 kg de cação cortado em cubos 1 colher (chá) de sal 1 lata de molho de tomate 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso. Modo de preparo: Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve. Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio e frite o alho até dourar. Junte o cação, adicione o sal e refogue por 5 minutos ou até secar. Acrescente o molho de tomate e o requeijão. Despeje sobre o macarrão reservado e sirva em seguida. Se preferir, salpique salsinha ou coentro picado a gosto. Uma refeição rápida e muito saborosa e nutritiva. 🍝🐟 Dicas: O cação é um peixe de carne firme e, por isso, não desmancha durante o cozimento. Procure cortar os cubos de peixe com, aproximadamente, 2 cm. Rendimento: 4 porções. Tempo de preparo: 30 minutos. Informações adicionais nos comentários. Bom apetite!  🍴 Por genti...
1 comentário
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Pirão de Carne.

Brasil.
Sábado, 15 de junho de 2024.
08:00 da manhã.

Ingredientes:
250g de coxão mole ou contra-filé bem picados
3 colheres (sopa) de óleo ou azeite de oliva
1/2 cebola picada
1/2 pimentão verde picado
1/2 pimentão vermelho picado
1 tablete de caldo de carne
1 colher (sopa) bem cheia de molho de tomate
2 xícaras (chá) de água quente
1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca fina
Alho, sal, pimenta-do-reino e cebolinha verde a gosto.

Modo de preparo:
Tempere a carne picada com alho, sal e pimenta-do-reino. Leve ao fogo em uma panela com óleo e frite a carne até ficar bem douradinha. Acrescente a cebola picada e deixe-a murchar.
Em seguida adicione o molho de tomate, os pimentões e a cebolinha verde.
Coloque a água quente e o tablete de carne, dissolvendo-o bem.
Deixe ferver por aproximadamente 3 minutos. Abaixe o fogo e acrescente aos poucos a farinha de mandioca, mexendo com uma colher de pau para não empelotar.
Sirva o pirão quente: puro ou com arroz branco.

Informações adicionais nos comentários.

Bom apetite! 🍴

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Veja também, no blog:

Receitas de farofa:

Outras receitas com farinha de mandioca:

Receitas com arroz:

Receitas com arroz que podem servir de acompanhamento.

Visite e conheça meu blog Cartas da Gleize.


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Comentários

  1. Rose Gleize7/7/24 14:06

    Essa receita veio no verso de um pacote de farinha de mandioca Provatti.

    ResponderExcluir
  2. Lucimar da Silva Moreira12/8/24 08:57

    Pirão de carne é muito bom gosto bastante, Rose uma ótima sugestão bjs.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Rose Gleize12/8/24 10:36

      Oi, Lucimar.
      Eu também gosto muito.
      Obrigada pela presença. Volte sempre e boa semana. 💌💕💐🎈

      Excluir

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