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Destaques

Pão de Queijo.

Brasil. Domingo, 30 de março de 2025. 08:00 da manhã. Ingredientes: 2 xícaras (chá) de água (500ml); 1 xícara (chá) de óleo (250ml); 1 colher (sobremesa) de sal (8g) * ; 3 xícaras (chá) de cuscuz (390g); 1 xícara (chá) de polvilho doce (80g); 1 embalagem de queijo parmesão ralado (100g); 3 a 4 ovos (150g a 200g); 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g). *Atenção: Lembrando que o consumo diário de sal/sódio por dia recomendado por especialistas e autoridades da saúde deve ser de até 5 gramas! Modo de preparo: Leve uma panela ao fogo com a água, o óleo, o sal e deixe ferver. Enquanto isso, misture o cuscuz e o polvilho num recipiente, acrescente a água fervente, mexa e deixe esfriar. Depois, misture o queijo, os ovos, o fermento e sove bem. A seguir, modele pequenas bolinhas e coloque-as em formas. Leve-as ao forno preaquecido e moderado (180°C) até ficarem douradas. Rendimento: 80 pãezinhos. Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos. Informações adicionais nos comentários. Bom apetite! ...
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Pudim Salgado de Macarrão.

Brasil.
Domingo, 13 de agosto de 2023.
08:00 da manhã.

Ingredientes:
  • 1/2 embalagem de macarrão de sêmola espaguete
  • 1 tablete de caldo de galinha.
Creme:
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • 1 lata de sardinha escorrida e picada
  • 1/2 cenoura pequena ralada
  • 4 azeitonas pretas picadas
  • 1/4 de xícara (chá) de pimentão vermelho picado
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (chá) de salsa picada.

Modo de preparo:
Prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem, adicionando na água o caldo de galinha. Escorra bem e deixe esfriar em um recipiente grande e raso. Creme: Em uma panela, misture o amido de milho com o leite e o sal. Leve ao fogo médio até ferver, retire do fogo, acrescente os demais ingredientes e por último o macarrão. Coloque essa mistura em uma fôrma com furo central, cubra e deixe até o dia seguinte. Desenforme e sirva.

Tempo de preparo: 30 minutos.
Rendimento: 6 a 8 porções.

Informações adicionais nos comentários.

Bom apetite! 🍴

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Visite e conheça meu blog Cartas da Gleize.
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Comentários

  1. Rose Gleize25/8/23 11:39

    Essa receita veio no verso de um pacote de macarrão Madremassas - Dona Benta.
    Coleção Receitas de Carinho da Cozinha Dona Benta.

    ResponderExcluir
  2. Kronic12/3/25 12:27


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