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Destaques

158. Pipoca Caramelizada.

Brasil. Segunda-feira, 12 de janeiro de 2026. 11:15 da noite. Essa receita saiu da minha cabeça mesmo e faço sempre que tenho vontade! 😂😂😂 🍿🍿🍿 Ingredientes: Milho para pipoca Açúcar a gosto Um pouco de sal (opcional). Modo de preparo: Depois das pipocas estouradas e prontas, derreter o açúcar a gosto em uma panela, de preferência uma frigideira. Eu costumo derreter até três colheres de sopa de açúcar, tanto que dá pra ver na foto que eu estou deixando abaixo que o caramelo nem chega a pegar em todas as pipocas e a bem da verdade nem precisa, até porque no último exame de sangue que eu fiz, em outubro de 2024, a minha glicose estava alta, eu nem deveria estar comendo isso, mas como de vez em quando, uma ou duas vezes no ano desde o começo de 2024, e quem fizer essa receita também deve se atentar para isso, mas cada um pode colocar a quantidade de açúcar que desejar para ser derretido. Derreta até formar uma calda semelhante à cor de mel. Nesse ponto já pode desligar o fogo pra cal...
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72. Pudim Salgado de Macarrão.

Brasil.
Domingo, 13 de agosto de 2023.
08:00 da manhã.

Ingredientes:
  • 1/2 embalagem de macarrão de sêmola espaguete
  • 1 tablete de caldo de galinha.
Creme:
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • 1 lata de sardinha escorrida e picada
  • 1/2 cenoura pequena ralada
  • 4 azeitonas pretas picadas
  • 1/4 de xícara (chá) de pimentão vermelho picado
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (chá) de salsa picada.

Modo de preparo:
Prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem, adicionando na água o caldo de galinha. Escorra bem e deixe esfriar em um recipiente grande e raso. Creme: Em uma panela, misture o amido de milho com o leite e o sal. Leve ao fogo médio até ferver, retire do fogo, acrescente os demais ingredientes e por último o macarrão. Coloque essa mistura em uma fôrma com furo central, cubra e deixe até o dia seguinte. Desenforme e sirva.

Tempo de preparo: 30 minutos.
Rendimento: 6 a 8 porções.

Informações adicionais nos comentários.

Bom apetite! 🍴

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Visite e conheça meu blog Cartas da Gleize.
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Comentários

  1. Rose Gleize25/8/23 11:39

    Essa receita veio no verso de um pacote de macarrão Madremassas - Dona Benta.
    Coleção Receitas de Carinho da Cozinha Dona Benta.

    ResponderExcluir
  2. Kronic12/3/25 12:27


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