Bolo de Canela Para seu Café e Para Adoçar a Vida!

Bolo fofinho de canela.

Brasil.

Segunda-feira, 23 de outubro de 2023.

09:00 da noite.

E para encerrar a noite dessa segunda-feira e começar bem a semana, eu trouxe essa apetitosa receita de bolo de canela que acabei de ver aparecer em um dos anúncios do AdSense no meu blog Cartas da Gleize e que eu não poderia deixar passá-la sem ir até o site que a anunciou pegar a receita e trazer para cá, além do quê, faz tempo que eu não trago uma boa receita de bolo por aqui! 😋 Vamos aos ingredientes?

Ingredientes:

1/2 colher (café) de refinado ​

3 claras​

3 gemas ​

150g de manteiga em temperatura ambiente  ​

1 colher (sopa) de canela em pó (8g) ​

1 e ½ xícara (chá) de açúcar (240g) ​

2 colheres (sopa) de amido de milho (20g) ​

2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220g) ​

1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente (200g) ​

1 colher (sopa) de fermento (10g) ​

Açúcar de confeiteiro, para polvilhar ​

Canela em pó, para polvilhar.

Preparo:​

1. Na batedeira, bata as claras com o sal até obter ponto de neve. Reserve. ​

2. Com a tigela da batedeira vazia, bata as gemas com manteiga e açúcar até obter um creme leve e claro.  ​

3. Diminua a velocidade e adicione a farinha e o amido, intercalando com o leite.

4. Por último, incorpore as claras e o fermento.  ​

5. Coloque em uma fôrma redonda (24cm) untada, com desmoldante ou manteiga polvilhada com farinha.​

6. Asse no forno pré-aquecido por 35 minutos ou até o ponto em que você espeta o palito e ele sai sem grudar no bolo. ​

7. Desenforme o bolo morno.​

8. Polvilhe açúcar de confeiteiro com canela.

Informações adicionais nos comentários.

Bom apetite! 🍴

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