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Destaques

Pão de Queijo.

Brasil. Domingo, 30 de março de 2025. 08:00 da manhã. Ingredientes: 2 xícaras (chá) de água (500ml); 1 xícara (chá) de óleo (250ml); 1 colher (sobremesa) de sal (8g) * ; 3 xícaras (chá) de cuscuz (390g); 1 xícara (chá) de polvilho doce (80g); 1 embalagem de queijo parmesão ralado (100g); 3 a 4 ovos (150g a 200g); 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g). *Atenção: Lembrando que o consumo diário de sal/sódio por dia recomendado por especialistas e autoridades da saúde deve ser de até 5 gramas! Modo de preparo: Leve uma panela ao fogo com a água, o óleo, o sal e deixe ferver. Enquanto isso, misture o cuscuz e o polvilho num recipiente, acrescente a água fervente, mexa e deixe esfriar. Depois, misture o queijo, os ovos, o fermento e sove bem. A seguir, modele pequenas bolinhas e coloque-as em formas. Leve-as ao forno preaquecido e moderado (180°C) até ficarem douradas. Rendimento: 80 pãezinhos. Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos. Informações adicionais nos comentários. Bom apetite! ...
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Sorvete Alaska.

Brasil.
Domingo, 15 de outubro de 2023.
08:00 da manhã.

Ingredientes:
1/2 embalagem de biscoitos maria (200g)
Suco e raspas de 2 laranjas
1 litro de sorvete de creme
6 claras
12 colheres (sopa) de açúcar (150g).

Modo de preparo:
Forre o fundo de um refratário retangular grande (33×23cm) com metade dos biscoitos, das raspas e do suco de laranja. Espalhe por cima o sorvete. Cubra toda a superfície com o restante dos biscoitos, das rapas e do suco de laranja. Bata as claras em neve firme, junte o açúcar e bata mais um pouco até formar um merengue. Distribua o merengue por igual sobre toda a superficie e com as costas de uma colher faça picos. Leve ao forno quente (250°C) preaquecido, por cerca de 5 minutos para dourar. Sirva a seguir. 🍨🍧🍦

Rendimento:
10 a 12 porções.

Dica:
O sucesso desta sobremesa está em dourar o merengue rapidamente sem que o sorvete derreta. Para isso, verifique se o forno está bem aquecido. Se o seu forno tiver chama superior (grill), utilize-a exclusivamente sem acender a inferior.


Informações adicionais nos comentários.

Bom apetite! 🍴

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Veja também, no blog:

Outras receitas de merengue:

Outras receitas com frutas:

Visite e conheça meu blog Cartas da Gleize.
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Comentários

  1. Rose Gleize26/10/23 06:19

    Essa receita veio no verso de um pacote de biscoitos Marilan.

    ResponderExcluir
  2. Kronic12/3/25 12:21


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