122. Talharim à Portuguesa.

Brasil

Domingo, 04 de maio de 2025.

08:00 da manhã.

Rendimento: 3 a 4 porções.

Ingredientes:

250g de bacalhau

1/4 de xícara (chá) de azeite extravirgem

1/2 cebola cortada em cubos pequenos

2 dentes de alho cortados em cubos pequenos

1/2 pimentão vermelho cortado em tiras

110g de tomate cereja

1/4 de xícara (chá) de azeitonas pretas

1 sachê (340g) de molho de tomate

manjericão a gosto

sal a gosto

250g de macarrão talharim

100g de mussarela de búfala

queijo parmesão ralado para polvilhar.

Modo de preparo:

Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro, trocando a água várias vezes. A seguir, cozinhe em água fervente e desfie-o. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Junte o pimentão, os tomates (inteiros), as azeitonas, o molho de tomate, o bacalhau, as folhas de manjericão e o sal. Misture e deixe cozinhar até ferver. Aqueça água e cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Em um recipiente, coloque o macarrão cozido e espalhe o molho sobre a massa, distribua a mussarela de búfala e polvilhe queijo ralado.

Informações adicionais nos comentários.

Bom apetite! 🍴

Por gentileza, não esqueça de deixar um comentário se essa postagem te ajudou ou vai te ajudar de alguma forma. Isso ajuda muito no crescimento e na continuação do blog. Obrigada!

Se os comentários de um post/uma receita não estiverem ativados você pode deixar um comentário sobre a receita que te ajudou num post anterior, que também estará me ajudando muito a divulgá-la e a incentivar outras pessoas a comentarem.

Veja também, no blog:

Chia e lichia.

Espaguete ao Molho.

Risoto à Espanhola.

Pavê Brasileirinho.

Arroz à Grega.

Canjica à Moda Baiana.

Merengue Italiano.

Sorvete Alaska.

Cookies Americanos.

Pernil à Brasileira.

Torta Mineira.

Farofa Americana.

Pão de Leite Caseiro.

Outras receitas com peixe:

Macarrão com Cação.

Bacalhau com Brócolis.

Arroz ao Vinho Tinto e Cogumelos.

Site de receitas com bacalhau.

Outras receitas com macarrão:

Espaguete ao Molho.

Macarrão com Cação.

Parafuso ao Molho de Cebolas e Queijos.

Espaguete ao Molho Forte de Carne.

Pudim Salgado de Macarrão.

Espiral com Alcaparras.

Salada de Parafuso.

Macarrão com Gorgonzola.

Outras receitas com queijo:

Espaguete ao Molho.

Tomate com Sobras de Arroz.

Pão de Queijo.

Macarrão com Cação.

Tomate com Sobras de Arroz.

Parafuso ao Molho de Cebolas e Queijos.

Risoto de Frango com Alho.

Peru com Risoto de Pêra e Gorgonzola.

Arroz ao Vinho Tinto e Cogumelos.

Torta Mineira.

Pudim de Queijo.

Bombocado Cremoso.

Espiral com Alcaparras.

Rocambole de Presunto.

Lasanha.

Macarrão com Gorgonzola.

Bolo de fubá com queijo.

Pão de Queijo.

Sopa de Cebola.

Bolo de Queijo Gelado.

Torta de Arroz.

Torta de Liquidificador.

Torta Diferente de Ricota.

Visitem e conheçam meus blogs Cartas da Gleize e Manuscritos da Gleize.

Meu canal literário no YouTube.

Comprem meu livro Namoro Na Biblioteca.

Meus contos na Amazon.

Minha loja virtual.