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Destaques

Feijão ao Forno.

Brasil. Domingo, 29 de junho de 2025. 08:00 da manhã. Ingredientes: 3 cubinhos de caldo de galinha 5 xícaras (chá) de feijão cozido 1 colher (sopa) de margarina 1 cebola cortada em rodelas 1 tomate cortado em cubinhos 100 g de carne de frango cortada em cubinhos 2 ovos cozidos 3 colheres (sopa) de farinha de mandioca 3 colheres (sopa) de queijo ralado 1 xícara de queijo-prato ralado em tiras grossas. Modo de preparo: Dissolva 2 cubinhos de caldo de galinha e 1/2 xícara (chá) de água fervente. Junte o feijão e misture bem. Reserve. Refogue a carne de frango com a margarina, a cebola, o tomate e o caldo de galinha. Reserve. Num refratário (médio) untado coloque a metade do feijão. Cubra com a mistura reservada os ovos, o queijo-prato e o restante do feijão. Polvilhe com a farinha de mandioca misturada com o queijo ralado. Leve ao forno médio por 20 minutos. Sirva quente. Rendimento: 8 porções. Informações adicionais nos comentários. Finalmente uma "primeira" receita com feijão...
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Pão de Ló Levíssimo.

Brasil.
Terça-feira, 01 de outubro de 2024.
08:00 da manhã.

Ingredientes:
4 ovos separados;
3 xícaras de chá de farinha de trigo;
2 xícaras de chá de açúcar;
1 colher de sopa de fermento em pó;
1 xícara de chá de água fervente.

Modo de preparo:
  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Na tigela maior da batedeira, coloque as gemas com água fervente e bata até a espuma subir às bordas.
  3. Junte o açúcar e continue batendo por mais alguns minutos.
  4. Sem parar de bater, junte a farinha aos poucos e bata por 20-30 minutos em batedeira comum (não bata por menos tempo, pois o resultado não será o mesmo).
  5. Junte, então, o fermento em pó e as claras e mexa-os delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima. Leve a mistura para assar no forno, preaquecido, em forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Mas atenção! Antes de colocar no forno, bata a assadeira com a massa algumas vezes numa superfície dura para eliminar eventuais bolhas de ar que podem expandir e causar a quebra do bolo na hora de desenformá-lo.
  6. Asse em forno quente nos primeiros 10 minutos e depois abaixe para médio.
  7. Desenforme morno.
  8. Use como base para rocamboles, bolos de aniversário ou pavês.
Informações adicionais nos comentários.

Bom apetite! 🍴

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Receita de rocambole:

Receitas de bolo:

Receitas de pavê:

Visite e conheça meu blog Cartas da Gleize.


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Comentários

  1. Rose Gleize1/11/24 17:12

    Essa receita veio no verso de um pacote de açúcar Pérola.

    ResponderExcluir
  2. Anônimo17/11/24 19:02

    Receita fácil de pão!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Rose Gleize17/11/24 20:24

      Olá!
      Sim. 🙂 E na verdade a receita tem nome ou leva fama de pão, mas é um tipo de bolo o pão de ló.
      Obrigada pela visita e comentário. Volte sempre e bom início de semana! 💐🎈

      Excluir
  3. Anônimo18/11/24 17:22

    Ah, entendi.

    ResponderExcluir
  4. Kronic12/3/25 11:46


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