144. Costelas de Gala.

Brasil.

Domingo, 05 de outubro de 2025.

08:00 da manhã.

Ingredientes:

2kg de costela suína cortada entre ossos

2 colheres (sopa) de sálvia picada

2 colheres (sopa) de tempero completo com pimenta

suco de 2 limões

1 xícara (chá) de vinho branco seco

4 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de açúcar

2 cebolas picadas

1/2 xícara (chá) de uvas-passas claras

1 maçã vermelha picada

4 colheres (sopa) de molho inglês

4 xícaras (chá) de farofa pronta temperada

sal e pimenta chilli a gosto.

Modo de preparo:

Tempere a costela com a sálvia, o tempero pronto, o suco de limão e o vinho. Deixe tomar gosto por 12 horas, coberto, na geladeira. Transfira para uma assadeira e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno preaquecido em temperatura média-baixa por 2 horas. Retire o alumínio e deixe dourar. Reserve. Em uma panela, derreta a manteiga e junte o açúcar. Refogue a cebola até murchar. Acrescente as uvas-passas, a maçã e o molho inglês e deixe refogar por mais 3 minutos. Adicione a farofa pronta, sal e pimenta. Sirva acompanhando a costela.

Rendimento: 6 porções.

Tempo de preparo: 3 horas.

Informações adicionais nos comentários.

Bom apetite! 🍴

Por gentileza, não esqueça de deixar um comentário se essa postagem te ajudou ou vai te ajudar de alguma forma. Isso ajuda muito no crescimento e na continuação do blog. Obrigada!

Se os comentários de um post/uma receita não estiverem ativados você pode deixar um comentário sobre a receita que te ajudou num post anterior, que também estará me ajudando muito a divulgá-la e a incentivar outras pessoas a comentarem.

Veja também, no blog:

Dia Nacional do Pastel 2025.

Canjica de Quadrilha.

Farofa Temperada.

Arroz com Ervas Finas.

Arroz Mineiro.

Feijão com Carne Seca.

Empadão de Carne.

Bifes Recheados.

Espaguete ao Molho Forte de Carne.

Pirão de Carne.

Filé ao Molho Madeira.

Hambúrguer com Tomate.

Receitas com arroz, macarrão e farofa que podem servir de acompanhamento.

Visitem e conheçam meus blogs Cartas da Gleize, Manuscritos da Gleize e Sinais de Deus no caminho.

Meu canal literário no YouTube.

Comprem meu livro Namoro Na Biblioteca.

Meus contos na Amazon.

Minha loja virtual.