143. Canjica de Quadrilha.

Brasil.

Domingo, 28 de setembro de 2025.

08:00 da manhã.

Ingredientes:

500g de milho para canjica amarelo,

2 litros de água,

1 lata de leite condensado,

1 vidro de leite de coco,

2 xícaras de chá de leite,

1 sachê de canela em pau,

1 pitada de canela em pó,

10 cravos da Índia,

300g de amendoim torrado e moído.

Modo de preparo:

Deixe o milho para canjica de molho na água por no mínimo 12 horas. Coloque na panela de pressão e cozinhe por 50 minutos ou até que fique bem molinho. Coloque em uma panela maior e acrescente o leite condensado, o leite de coco, o leite, a canela e os cravos. Deixe ferver por 20 minutos. Apague o fogo, acrescente o amendoim e deixe repousar por alguns minutos. Sirva polvilhada com a canela em pó.

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Bom apetite! 🍴

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