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Destaques

Pão de Queijo.

Brasil. Domingo, 30 de março de 2025. 08:00 da manhã. Ingredientes: 2 xícaras (chá) de água (500ml); 1 xícara (chá) de óleo (250ml); 1 colher (sobremesa) de sal (8g) * ; 3 xícaras (chá) de cuscuz (390g); 1 xícara (chá) de polvilho doce (80g); 1 embalagem de queijo parmesão ralado (100g); 3 a 4 ovos (150g a 200g); 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g). *Atenção: Lembrando que o consumo diário de sal/sódio por dia recomendado por especialistas e autoridades da saúde deve ser de até 5 gramas! Modo de preparo: Leve uma panela ao fogo com a água, o óleo, o sal e deixe ferver. Enquanto isso, misture o cuscuz e o polvilho num recipiente, acrescente a água fervente, mexa e deixe esfriar. Depois, misture o queijo, os ovos, o fermento e sove bem. A seguir, modele pequenas bolinhas e coloque-as em formas. Leve-as ao forno preaquecido e moderado (180°C) até ficarem douradas. Rendimento: 80 pãezinhos. Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos. Informações adicionais nos comentários. Bom apetite! ...
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Bombocado Cremoso.

Brasil.
Domingo, 30 de outubro de 2022.
08:00 da manhã.

Ingredientes:
3 ovos
3 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de fubá
3 xícaras  (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de farinha de aveia culinária*
1 xícara (chá) de coco ralado
1 colher (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 colheres cheias (chá) de fermento em pó
Margarina para untar
Farinha de trigo para polvilhar.

Modo de preparo:
Coloque os ovos e o açúcar no liquidificador e bata bem. Acrescente o restante dos ingredientes e bata mais 3 minutos. Coloque em uma fôrma retangular média (20 cm x 32 cm) bem untada, polvilhada. Leve ao forno preaquecido e moderado (180°C graus) por 40 minutos ou até que enfiando-se um palito o mesmo saia limpo.

*(Caso prefira, a farinha de aveia culinária pode ser substituída pela mesma quantidade de farinha de trigo comum.)

Rendimento: 24 unidades.
Tempo de preparo: 50 minutos.


Informações adicionais nos comentários.

Bom apetite! 🍴

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Comentários

  1. Rose Gleize30/10/22 15:34

    Essa receita veio no verso de um pacote de fubá Milharina Quaker.

    ResponderExcluir

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