Pavê de Panettone com Abacaxi.

Brasil.

Domingo, 04 de dezembro de 2022.

08:00 da manhã.

Ingredientes:

1 panettone de frutas

1/4 de xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado

Coco ralado

E cerejas para decorar.

Creme de abacaxi:

2 ovos

3 gemas

1 xícara (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (chá) de raspas de casca de limão

2 e 1/2 xícaras (chá) de leite

2 e 1/2 xícaras (chá) de suco de abacaxi concentrado.

Modo de preparo:

Fatie o panettone de frutas e reserve. Misture o suco concentrado de abacaxi com 1/4 de xícara (chá) de água. Passe as fatias de panettone no suco de abacaxi preparado e reserve.

Creme de abacaxi:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e transfira para uma panela. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar e desligue. Deixe esfriar. Forre o fundo de um refratário com uma parte do panettone, coloque metade do creme de abacaxi e outra camada de panettone. Finalize com o creme de abacaxi restante e decore com o coco ralado e as cerejas. 🍍

Rendimento: 10 porções.

Tempo de preparo: 45 minutos.

Informações adicionais nos comentários.

Bom apetite! 🍴

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