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Destaques

158. Pipoca Caramelizada.

Brasil. Segunda-feira, 12 de janeiro de 2026. 11:15 da noite. Essa receita saiu da minha cabeça mesmo e faço sempre que tenho vontade! 😂😂😂 🍿🍿🍿 Ingredientes: Milho para pipoca Açúcar a gosto Um pouco de sal (opcional). Modo de preparo: Depois das pipocas estouradas e prontas, derreter o açúcar a gosto em uma panela, de preferência uma frigideira. Eu costumo derreter até três colheres de sopa de açúcar, tanto que dá pra ver na foto que eu estou deixando abaixo que o caramelo nem chega a pegar em todas as pipocas e a bem da verdade nem precisa, até porque no último exame de sangue que eu fiz, em outubro de 2024, a minha glicose estava alta, eu nem deveria estar comendo isso, mas como de vez em quando, uma ou duas vezes no ano desde o começo de 2024, e quem fizer essa receita também deve se atentar para isso, mas cada um pode colocar a quantidade de açúcar que desejar para ser derretido. Derreta até formar uma calda semelhante à cor de mel. Nesse ponto já pode desligar o fogo pra cal...
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66. Salada de Frutas Espumante.

Brasil.
Domingo, 12 de março de 2023.
08:00 da manhã.

Ingredientes:
5 xícaras (chá) de frutas variadas picadas (banana, maçã, carambola, abacaxi, uva, kiwi, mamão, morango)
7 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 xícara (chá) de chá preto com pêssego
1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
1 manga média picada
1 lata de creme de leite sem soro
2 claras.

Modo de preparo:
Misture as frutas variadas com duas colheres (sopa) de açúcar, o suco de laranja e o chá preto com pêssego. Reserve. Hidrate a gelatina em meia xícara (chá) de água e leve ao banho-maria até dissolver. Bata, no liquidificador, a manga, o creme de leite, o açúcar restante e a gelatina dissolvida. Passe para uma tigela e reserve. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente ao creme de manga. Coloque a salada de frutas em taças, complete com o creme de manga e leve à geladeira por 4 horas.

Rendimento: 7 porções.
Tempo de preparo: 40 minutos.


Informações adicionais nos comentários.

Bom apetite! 🍴

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Veja também, no blog:


Outras receitas de salada:


Visite e conheça meu blog Cartas da Gleize.
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Comentários

  1. Rose Gleize12/3/23 16:15

    Essa é uma receita Qualitá, que veio provavelmente no verso de um pacote de açúcar.
    Receita testada e aprovada pelo Centro Culinário Grupo Pão de Açúcar.

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  2. Teresa Isabel Silva13/3/23 09:34

    Nunca comi salada assim, mas vou experimentar!

    Bjxxx
    Ontem é só Memória | Facebook | Instagram | Youtube

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Rose Gleize22/3/23 20:33

      Oi, Teresa.
      Eu adoro salada de frutas! Há quem diga que essa é a comida dos anjos do Céu!
      Experimenta essa receita. Você com certeza vai gostar! 🙂
      Beijo! 💋

      Obrigada pela visita e comentário. Volte sempre. 🎈💐
      💌💞

      Excluir

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