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162. Bolo de Maracujá.

Brasil. Quarta-feira, 01 de abril de 2026. 08:00 da manhã. Ingredientes: 2 xícaras (chá) de açúcar 3 ovos 1/2 xícara (chá) de água 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 3/4 de xícaras (chá) de óleo de soja. Calda: 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de água 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá. Modo de preparo: Bata em batedeira o açúcar, os ovos e o óleo, até obter uma mistura cremosa. Acrescente a farinha e o fermento, em seguida acrescente o suco de maracujá com a água, bata até obter uma consistência cremosa. Despeje a mistura em uma assadeira untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido e asse à temperatura de 180°C, por cerca de 40 minutos. Calda: Ferva a água e o açúcar até o ponto de fio. Apague o fogo e acrescente o suco de maracujá misturando bem, coloque sobre o bolo e sirva em seguida. Informações adicionais nos comentários. Bom apetite!  🍴 Por gentileza, não esqueça de deixar u...
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Dica para o ovo não grudar na panela no momento da fritura.

Brasil.
Domingo, 05 de fevereiro de 2023.
08:00 da manhã.

Para o ovo ficar soltinho, sem grudar na frigideira no momento da fritura, acrescente ao óleo ou ao azeite um pouco de manteiga ou margarina. Uma raspinha na pontinha de uma colher. Pode ser colher de sopa ou de sobremesa.
Dá certo com a margarina. Não sei ainda com a manteiga. Mas na falta da margarina teste com a manteiga e vice-versa.
Porém, um alerta: muito cuidado se você tiver problemas com Colesterol Alto. E não abuse do sal. 😉🍳🍳🍳
Outra dica importante é: se você gosta de ovos mexidos, como eu, então nunca pare de mexer os ovos enquanto eles estiverem fritando. Assim evita deles grudarem no fundo da panela mesmo sem a adição da manteiga ou da margarina ao óleo ou ao azeite.

Essa dica é da minha autoria.

Mais dicas em breve! 📝

Bom apetite! 🍴

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Outras receitas com ovos no blog:

Visite e conheça meu blog Cartas da Gleize.
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