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Destaques

Pão de Queijo.

Brasil. Domingo, 30 de março de 2025. 08:00 da manhã. Ingredientes: 2 xícaras (chá) de água (500ml); 1 xícara (chá) de óleo (250ml); 1 colher (sobremesa) de sal (8g) * ; 3 xícaras (chá) de cuscuz (390g); 1 xícara (chá) de polvilho doce (80g); 1 embalagem de queijo parmesão ralado (100g); 3 a 4 ovos (150g a 200g); 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g). *Atenção: Lembrando que o consumo diário de sal/sódio por dia recomendado por especialistas e autoridades da saúde deve ser de até 5 gramas! Modo de preparo: Leve uma panela ao fogo com a água, o óleo, o sal e deixe ferver. Enquanto isso, misture o cuscuz e o polvilho num recipiente, acrescente a água fervente, mexa e deixe esfriar. Depois, misture o queijo, os ovos, o fermento e sove bem. A seguir, modele pequenas bolinhas e coloque-as em formas. Leve-as ao forno preaquecido e moderado (180°C) até ficarem douradas. Rendimento: 80 pãezinhos. Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos. Informações adicionais nos comentários. Bom apetite! ...
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Torta Mineira.

Brasil.
Sábado, 19 de novembro de 2022.
08:00 da manhã.

Ingredientes:
Massa:
1/2 embalagem de biscoito maizena (200g)
150g de manteiga ou margarina.

Recheio:
250g de queijo fresco sem sal
2 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de creme de leite (200ml)
1/2 xícara (chá) de leite (100ml)
1 colher (chá) de amido de milho
Raspas de limão.

Cobertura:
250g de goiabada.

Modo de preparo:
Massa: Prepare a massa levando ao processador o biscoito e bata até obter uma farofa. Despeje numa tigela funda, junte a manteiga ou a margarina e amasse bem com os dedos até obter uma massa macia e que solte das mãos, para ligar tudo. Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável (27 cm de diâmetro). Reserve. Recheio: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme espesso e liso. Coloque sobre a massa e leve ao forno preaquecido (180°C) até que o recheio fique firme, cerca de 30 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Cobertura: Numa panela média, coloque a goiabada picada com 1/4 xícara (chá) de água e leve ao fogo brando até derreter. Cubra a torta já assada e leve para gelar por 2 horas. Sirva a seguir. 🥧

Rendimento: 10 porções, fatias ou pedaços.

 
Informações adicionais nos comentários.

Bom apetite! 🍴

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